【保育園おやつ】 煮干しごまチップ

武蔵野市 @musashino_kitchen
食べる煮干しを甘辛く味付けしてあるので、とても食べやすく人気です。手軽にカルシウムや鉄分が補えます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課
【保育園おやつ】 煮干しごまチップ
食べる煮干しを甘辛く味付けしてあるので、とても食べやすく人気です。手軽にカルシウムや鉄分が補えます。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供しているおやつレシピです。レシピ作成:子ども育成課
作り方
- 1
食べる煮干しは、フライパンに入れて弱火で焦げないように乾煎りする。ポキっと折れるくらいまで煎り、皿に出しておく。
- 2
★の調味料をフライパンに入れて中火にかけて、フツフツと小さい泡がたくさん出てきたら ①と白いりごまを加えてからめる。
- 3
クッキングシートの上に広げて冷ましてできあがり。
- 4
◇人気検索「煮干し」で第1位、「保育園」で第3位になりました(2017.11.2)ありがとうございます!
- 5
◇おかげさまで「話題入り」しました!ありがとうございます♪
(2018.1.30)
コツ・ポイント
食べる煮干しはポキっと折れるくらいに煎るのがポイントです。はしで煎っているとサラサラ・カラカラという音に変わってきますので、注意深く聞きながらやってみてください。
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