プリプリ海老・丸ごと☆ニラまんじゅう
「もっちり海老にらまんじゅう」改変レシピです。海老をたたくのが面倒で、丸ごと入れたら海老の味がプリプリして最高に！
このレシピの生い立ち
にらまんじゅうつくるのに、いちいちエビをたたくのは大変…と思い、小エビを買ってきてまるごと包んだら、エビの味が濃くなっておいしくなりました。調味料の分量は同じなので、お好みのにらまんじゅうの方をお試しください❤️
プリプリ海老・丸ごと☆ニラまんじゅう
「もっちり海老にらまんじゅう」改変レシピです。海老をたたくのが面倒で、丸ごと入れたら海老の味がプリプリして最高に！
このレシピの生い立ち
にらまんじゅうつくるのに、いちいちエビをたたくのは大変…と思い、小エビを買ってきてまるごと包んだら、エビの味が濃くなっておいしくなりました。調味料の分量は同じなので、お好みのにらまんじゅうの方をお試しください❤️
作り方
- 1
○と●の材料をボウルに入れてよく練っておく。
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- 2
練り終わった後です。
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- 3
餃子の皮のまわりに水を塗り、中央に小エビを置く。
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- 4
その上に、25等分した具をのせる。
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- 5
端からタックをよせて包んで行く。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3857366参照。
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- 6
包んで形を整える。
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- 7
ちなみに、後ろはこんな感じです。エビは残念ながら、あまり見えませんね。
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包んでお皿に並べておきます。
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- 9
フライパンにたっぷりめにごま油をしき、まんじゅうの穴を下にして火をつけ、中火にしてフタをする。
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- 10
焼き色がついたらひっくり返して、水を50cc入れ、ふたをして、下にもカリッとした焼き色がついたらできあがり。
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わかりにくいですが、断面はこんな感じです。
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きゅうりと一緒に飾りつけて、お花畑っぽくしてみました❤️
酢醤油やポン酢などお好みで召し上がって下さい。そのままでも。
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ちなみに、エビをおいた底は、焼き目がついてエビの所在はわかりませんでした(汗)
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ちなみに、こちらのレシピもよろしくお願いします。
レシピID:20074391 -
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もっちり海老入りにりまんじゅうと、レシピはほぼ同じです。海老がまるごとなので、味にアクセントがついて美味しくなりました！
コツ・ポイント
今回は、先にえびを乗せてから、ひき肉あんを乗せましたが、逆にしてみたら、切り口からえびの赤が見えて素敵かもと思いました。今度できたら写真アップします！
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