にんにく蒸し蒸しパエリア

Name: にんにく蒸し蒸しパエリア
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米ご飯（炊いておきます） 2合分; ①手羽先 10本; ①にんにくみじん切り 4カケ分; ①塩胡椒 小さじ2; ①オリーブオイル 大さじ３; 茄子（食べやすく輪切りに） 1本; ししとう（ピーマン可） 10本; トマトソース 1缶; コンソメ(顆粒) 小さじ4; 水 100ml; ゆで卵（トッピング） 5個分; バジル（トッピング） 少々; 唐辛子（トッピング） 少々

宮崎県新富町 @cook_40246342

新富町の郷土料理にんにく蒸し蒸しがたっぷりのったスタミナパエリア⭐️
このレシピの生い立ち
新富町の郷土料理をこゆの豊富な食材とアレンジ！
残暑の残るこの時期にスタミナをつけたいとき、
パーティー料理にも手軽だけど豪華に見えるパエリア☆

ぜひお試しください＾＾

にんにく蒸し蒸しパエリア

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宮崎県新富町 @cook_40246342

ぜひお試しください＾＾

材料

５人分

玄米ご飯（炊いておきます） 2合分
①手羽先 10本
①にんにくみじん切り 4カケ分
①塩胡椒小さじ2
①オリーブオイル大さじ３
茄子（食べやすく輪切りに） 1本
ししとう（ピーマン可） 10本
トマトソース 1缶
コンソメ(顆粒) 小さじ4
水 100ml
ゆで卵（トッピング） 5個分
バジル（トッピング）少々
唐辛子（トッピング）少々

作り方

1

1、①を全てフライパンに入れて中火で手羽に焦げ目がつくまで炒めます。焦げ目がついたら手羽だけ取り出します。
2

２、①のフライパンにそのまま茄子・ししとうを炒めます。
3

３、野菜に火が通ったらまた、野菜だけ取り出し、トマトソースをそのフライパンで温めます。
4

４、トマトソースが沸騰しだしたら玄米を入れ混ぜ合わせ、全体が赤くなったら、手羽・野菜・トッピングを並べます。
5

５、水で溶いたコンソメを全体に回しかけ、弱火で10分。水気がなくなったら完成です！

コツ・ポイント

フライパンを一度も洗わずに手羽から炒めて使うことによってお肉や野菜の旨味を最後まで余すことなく使うことができます！

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宮崎県新富町 @cook_40246342

2017/08/30 00:40に公開

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