新じゃがと手羽元で♪こってり鶏じゃが
きちりーもんじゃ @cook_40069603
煮崩れしにくい新じゃがを使って、手羽元と煮込みました。にんにくもきいてご飯が進む肉じゃがならぬこってり鶏じゃがです♪
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがとお安かった手羽元を使ってご飯に合うようにこってりと煮込んでみました。H26.6.20.2人分→4人分に分量変更しました。
新じゃがと手羽元で♪こってり鶏じゃが
煮崩れしにくい新じゃがを使って、手羽元と煮込みました。にんにくもきいてご飯が進む肉じゃがならぬこってり鶏じゃがです♪
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがとお安かった手羽元を使ってご飯に合うようにこってりと煮込んでみました。H26.6.20.2人分→4人分に分量変更しました。
作り方
- 1
手羽元はフォークで数カ所穴を開けてさっと水洗いして拭く。新じゃがは皮付きのまま半分に、にんにくは包丁の腹でつぶす。
- 2
油を敷き中火で☆を炒める。油を拭いて○を入れ、沸騰したら灰汁を取り、落とし蓋をして中火弱で25分程。煮汁が減ったら完成。
-
コツ・ポイント
※先に油で炒めると味のしみにくい新じゃがに味がつきやすい。
※小さい新じゃがなら個数を増やして切らずにそのままでも。
※照りが出てたれが絡むまで煮込む。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
手羽元と大根♪こってり&さっぱり煮 手羽元と大根♪こってり&さっぱり煮
甘辛味のにんにく風味でこってり。最後に入れるお酢でさっぱり。こってりだけどさっぱりいただける手羽元の煮込みです♪
-
-
-
-
-
-
-
-
◆春レシピ♡新じゃがと手羽元の旨煮◆ ◆春レシピ♡新じゃがと手羽元の旨煮◆
春は皮のまま頂ける新じゃが♡と手羽元を甘辛く煮た一品です(^-^)♪新じゃがに手羽元を入れることでメインディッシュに♡
-
-
「おでんの素」で手羽元の煮物 「おでんの素」で手羽元の煮物
鶏手羽元をダシの利いたスープで、やわらかく煮込みました。「おでんの素」を使ってシンプルなレシピに。簡単でおいしいです。
クックS1UCGB☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19700737
