水2リットルに対し大さじ1と1/2杯の塩を加えて、沸騰したお湯でパスタを茹でます。

茹で汁の塩影の目安ですが分量としてはスープとして美味しいと感じる0.9％の塩分濃度が目安です。

茹で汁で温めたボールなどに茹で上がったパスタを入れます。そして細切りにしたベーコンを加え風味をパスタになじませます。

シンプルなトマトサラダで二つの味が楽しめます。
トマトにチェダーチーズを挟み塩をふったシンプルなサラダに仕立てました。

トマトの酸味とチェダーチーズがジェノバソースと相性が良く、合間に食べると別のパスタを食べているようで楽しめます。