アンチョビポテトキッシュ
築山紀子 @cook_40030544
新じゃがの季節にも最高です♡
お酒のお供に、おもてなしに＾＾
簡単キッシュ生地もお手軽！
このレシピの生い立ち
アンチョビが余っていたので
アンチョビポテトキッシュにしたら
今までのキッシュの中で一番好きかも・・というキッシュになりました＾＾
https://ameblo.jp/norikostyle2/
アンチョビポテトキッシュ
新じゃがの季節にも最高です♡
お酒のお供に、おもてなしに＾＾
簡単キッシュ生地もお手軽！
このレシピの生い立ち
アンチョビが余っていたので
アンチョビポテトキッシュにしたら
今までのキッシュの中で一番好きかも・・というキッシュになりました＾＾
https://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
キッシュ生地を参考に土台を作る。
- 2
じゃがいもはよく洗い、皮ごと薄切りにする。アンチョビは細かくほぐしておく。
- 3
フライパンにアンチョビの漬け油を温め、アンチョビを入れる。
- 4
③にじゃがいもとローズマリーを入れて、じゃがいもが透き通るくらいまで中火で炒め、塩こしょうで調える。
-
- 5
生地にローズマリーを取り除いた④を敷き、卵と生クリームを合わせておいたものを上から流し込む。
- 6
220℃で15分オーブンで焼く。焦げやすい場合はアルミホイルを被せて焼く。
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コツ・ポイント
ほとんどアンチョビの塩気だけで十分に味が調うので楽ちん♪
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