Cocido de piñones de pasta

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
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Sobre una base de un buen caldo un cocido buenísimo

Cocido de piñones de pasta

Sobre una base de un buen caldo un cocido buenísimo

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Ingredientes

1 hora y media
2 raciones
  1. 1 Huesoblanco
  2. 1 trozoPollo
  3. 50 Gr.Guisantes
  4. 100 Gr.Judía plana
  5. 1/2Cebolla
  6. 3 dientesAjo
  7. 1Tomate
  8. Aceite
  9. 1Patata
  10. 1 Puñadopasta tipo Piñones
  11. 1 Pastillatipo Avecrem de carne
  12. 1 litroAgua
  13. Sal
  14. 2Zanahorias

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    En una sartén ponemos chorreón de Aceite, una vez caliente ponemos la Cebolla bien troceada, pochamos y agregamos el Ajo cortado en láminas y el tomate pelado y troceado, pochamos todo y reservamos.

  2. 2

    En una olla ponemos el Agua el Hueso y el trozo de Pollo, la Pastilla de Avecrem, así como los Guisantes la Zanahoria troceada y la Judía plana, ponemos a hervir y cuando arranque agregamos el sofrito (la Cebolla los Ajos y el Tomate) durante 1 hora dejamos que hierva y reservamos.

  3. 3

    Sacamos el Hueso blanco y el trozo de Pollo, los limpiamos de la carne incorporamos esta al cocido, tirando los huesos.

  4. 4

    Pelamos y troceamos una Patata mediana añadimos al cocido y hacemos que hierva durante 12 minutos al cabo de los cuales, añadimos la Pasta, al ser muy pequeña en 3 minutos lista, probamos de Sal, cosa que casi no hace falta y listo.

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