Cocido con Pelotas
mis-recetas @cook_2441889
El cocido con pelotas es uno de los platos navideños más tradicionales de España. Se suele utilizar pavo en esa receta navideña, pero también se puede utilizar pollo. Nuestra receta de cocido con pelotas de pavo no lleva tocino porque pensamos que no hace falta añadirle más grasa .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es lavar toda la verdura y la carne. Se pone la olla con agua y se añade todo al fuego. El agua debe cubrir todo.
- 2
Luego dejamos que hierva una media hora y vamos quitando la espuma que queda en la parte superior del caldo.
- 3
Se tapa la cazuela y se deja 45 minutos al fuego. Luego se añaden los garbanzos, la patata, la col, la calabaza y se le da el toque de colorante, sal y pimienta que nos guste.
- 4
Se deja hervir media hora a fuego medio. Mientras hacemos las pelotas.
- 5
Para hacer las pelotas del cocido:
Picamos bien las pechugas, blanquito y salchichas. Lo mezclamos con perejil, corteza de limón rallada y piñones. - 6
Mezclamos bien, añadimos el pan y los huevos batidos. Seguir mezclando con las manos y se está muy pegajosa ponemos un poco más de pan rallado.
- 7
Hacemos las pelotas y cuándo esté pasada la media hora del caldo se añaden.
- 8
Cuándo añadimos las pelotas contamos otra media hora junto al caldo hirviendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/236224
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más Recetas similares
Cocido con pelotas
Una receta buenísima para los días de frío, se puede hacer en olla exprés también, suelo echarle bastante carne para la sobrante hacer una croquetas de cocido que pondré la receta más adelante
Cocido con pelota
Este plato es uno de mis favoritos, además se aprovecha todo lo que le eches. Yo con la carne, hago Croquetas y el caldo sobrante para s 😜😜
Cocido con pelotas y pollo
#delantaltorado #lasrecetasdemama Este gran cocido completo es de mamá, nunca saldrá igual porque ella les da otro toque, pero se intenta. Eso es para estar fuertess
Cocido, con pelotas
La cocine para mis padres
Cocido con pelotas tradicional
Ayer comían mis 6 nietos en casa por que no había clase y al final los tuve a todos, al rato me fueron llamando mis hijas... total que de 6 nietos y yo pasamos a ser 6 nietos, 2 novias, 3 hijas, 3 yernos y mi marido que al final vino... Total que no sabía que hacer y al final dije... preparo un buen cocido y que vayan llegando, porque además cada uno aparecía a una hora distintas... Total que el cocido con pelotas que tenía para el domingo lo pasé al viernes.
Cocido con pelotas y arroz
Habrá muchos cocidos en España, pero este os lo presento porque lo conozco en casa desde que nací y hace un caldo sabroso que se aprovecha para cocinar el resto de la semana.Si con el arroz, la pelota y unos garbanzos te quedas bien, la carne y resto de ingredientes, lo deshuesas, lo desmenuzas, mezclas y puedes hacer unas pelotas de carne con salsa de tomate en su punto (tomate, cebolla, sal y pimienta) para comer otro día, así como arroz al horno o frito con unos ajos...Temporadas todas, pero en e-s-p-e-c-i-a-l , después de un buen aperitivo, se suele hacer el día de Navidad. GXL.
Cocido con pelotas de Valencia
Un rico cocido muy conocido de la Comunidad Valenciana.
Cocido
Cocido murciano con pelotas
Cocido con pelotas al estilo de mi madre
Cocido con rellenos (pelotas)
Cocido
Me encanta, receta de familia
Cocido
#triviumdecocinaSupongo que en todos los sitios se suele hacer parecido yo lo hago así o bueno así es como se hace en mi pueblo y como me ha dicho mi abuela , cómo os habréis fijado no tiene grasa y el motivo es porque a mi madre el médico le hadicho que intente comer cosas sin grasas por eso este cocido
Cocido con garbanzos y pelotas a la leña
Cocido con pelotas Murciano
Un plato tradicional murciano que es típico de hacer y comer el día de Navidad.Os aseguro que la casa huele a “familia”Con unos 2 kg de picadillo salen unas 40 pelotas.#calendario2025
Cocido con pelotas en olla exprés
El domingo hicimos cocido con pelotas en la olla express para comer un buen plato de domingo de invierno.
Cocido
Como en casi todas las recetas tradicionales, en cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Podemos hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media a fuego lento o utilizar la olla exprés con lo que tendremos el cocido madrileño listo en unos 20 minutos aproximadamente.
Marta Ardavin 
Cocido
Cocido tradicional
Este cocido es el básico y tradicional, sin patatas porque esta vez no quise ponerle... Y aunque hago para varias veces, siempre nos lo comemos en dos días!Si queréis hacerlo con patatas sólo tenéis que pelar 3 papas, hacerlas gajos y agregarlas con los garbanzos. No tiene más....Como los garbanzos son sin cocer, los dejaremos la noche anterior en un bol con agua templada fuera de la nevera, y unas 12 horas será suficiente!!Espero que os guste!
Cocido
#platocucharaUn buen cocido preparado en olla a presión.Con las verduras, la patata y los garbanzos que no se coman ese mismo día, se puede preparar una crema.Si sobra carne, se pueden hacer unas croquetas de aprovechamiento, ¡riquísimas!
Cocido
Cocido
En casa nos encanta hacer un cocido porque los peques se lo comen genial, a veces le echamos fideos y otras mezcla os todos los ingredientes y ya está, súper rico
Cocido murciano de pava y pelotas
El clásico cocido de toda la vida que se suele tomar en NAVIDAD, y en todas las épocas del año.
Croquetas de cocido con pelotas
En la región de Murcia el día de Navidad y de Año Nuevo es típico hacer el clásico cocido con pelotas, así que de las sobras he hecho unas deliciosas croquetas, la bechamel no es con leche sino con caldo del riquísimo cocido, el sabor es superior.
Cocido
Si queréis ver la video-receta lo podéis hacer en https://youtu.be/En-bDdnr188
Cocido
Hay infinidad de maneras de preparar un cocido ya no solo con los ingredientes, si no con el tipo de cazuela. En mi casa siempre se ha hecho con olla express, pero yo no dispongo de ella, así que utilizo una cazuela grande, que me deja cocido para dos personas durante 2-3 días. Para hacerlo compré un pollo entero, aparte las pechugas, los muslos y la alas y el reto lo utilicé para esta receta.
Cocido
Este plato típico de Madrid a quien no le gusta?Un plato completo que se suele empezar por la sopa, luego los Garbanzos y por último la carne, a mi familia nos gusta mezclar la sopa con los Garbanzos pero bueno sea como sea un plato exquisito!
Cocido
un plato mas tipico de invierno aunque en verano con arroz e hiervabuena esta buenisimo
Cocido
Tipica receta de cocido, muy apropiada para los dias de invierno
Cocido y caldo con pelotas de Murcia
Me encanta este plato tradicional de Murcia. Nunca lo había hecho porque toda mi familia es de Albacete y munca lo había visto hacer. Pero buscando recetas de aquí y de allí he terminado haciendo esta. Espero que os guste.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/236224
Comentarios