ゴーヤのさっぱりスッキリサラダ
ダナエ姫 @cook_40014961
ダイエット中の旦那にマヨネーズなしのさっぱりゴーヤサラダを作ってあげたら大好評でした(^_^)v
このレシピの生い立ち
よくゴーヤとマヨネーズで作るけど旦那がダイエット中なので
マヨネーズなしで作ったら、旦那がおいしいからまた作って！と連日頼まれました(^｡^)
ゴーヤのさっぱりスッキリサラダ
ダイエット中の旦那にマヨネーズなしのさっぱりゴーヤサラダを作ってあげたら大好評でした(^_^)v
このレシピの生い立ち
よくゴーヤとマヨネーズで作るけど旦那がダイエット中なので
マヨネーズなしで作ったら、旦那がおいしいからまた作って！と連日頼まれました(^｡^)
作り方
- 1
ゴーヤは洗ってワタをとりスライサーでスライスします。
-
- 2
スライスしたゴーヤを水洗いします。
ボールに水を入れて、混ぜて、ざるにあげてを
数回繰り返して苦味をできるだけ出します。 -
- 3
塩大さじ1を入れたお湯で２分ほど茹でます。
-
- 4
ゆでたゴーヤをザルにあげて流水で冷やします。
手で触れるくらいになったら絞ってボールに入れます。 -
- 5
シーチキン、鶏ガラスープの素、ごま油、
ちょっと濃い目の味がよけれは、白だしか薄口醤油を
ちょい足しするといいですよ！ -
- 6
よくまぜて出来上がり。
ゴマをまぶしてもOK！ -
コツ・ポイント
苦味がない方がおいしいですよね。
最初に何度も洗うのがコツです。
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