簡単♪長芋もやしレタスの卵炒め☆
さらだaaa @cook_40081708
もやしとレタスのシャキ②と長芋の食感がいい♪味つけ簡単でほっこり美味しいです❤
このレシピの生い立ち
自己の『簡単♪シャキ②♫もやしとレタスの卵炒め☆』(レシピID : 19420155)に残った長芋を入れて炒めたら、意外にも子供達が喜んで食べてくれたので^^
簡単♪長芋もやしレタスの卵炒め☆
もやしとレタスのシャキ②と長芋の食感がいい♪味つけ簡単でほっこり美味しいです❤
このレシピの生い立ち
自己の『簡単♪シャキ②♫もやしとレタスの卵炒め☆』(レシピID : 19420155)に残った長芋を入れて炒めたら、意外にも子供達が喜んで食べてくれたので^^
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて４センチ長さの短冊切り、もやしは洗浄して水切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 2
卵を割りほぐしておき、フライパンにごま油で長芋を軽く炒めます。(長芋の食感はお好みで)
次の工程から慌ただしいです(笑) - 3
続いてもやしをザッと(約30秒)炒めたらレタスを入れてまたザッと炒め、レタスが変色しないうちにつゆを投入。
- 4
つゆが蒸発しない内に卵を入れて炒め合わせ、卵に火が通りきる手前でブラックペッパーを振り火を止め、器に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
・長芋はサク②かホク②かはお好みの仕上げで♪
・水気が出るので、できれば食べる直前にササッと炒めたほうがいいです。
・お持ちのめんつゆにより味加減を調整してください。
・コツは、もやしとレタスの食感を残すように手早く作業することかな^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722206
