初めてでも簡単♪フライパンで絶品ぶり大根
えこレピ @cook_40094360
雑誌に掲載されました♪大根に味がしっかり染み込んだ和食の定番！優しくて美味しいぶり大根です♡フライパンでお手軽に^ ^
このレシピの生い立ち
和食の定番♪ぶり大根♪実は簡単に出来ちゃいます^ ^いつもフライパンでサッと作ります☆いつもの作り方をレシピにしました。鯛のアラや他のお魚でも美味しいですよ〜！
初めてでも簡単♪フライパンで絶品ぶり大根
雑誌に掲載されました♪大根に味がしっかり染み込んだ和食の定番！優しくて美味しいぶり大根です♡フライパンでお手軽に^ ^
このレシピの生い立ち
和食の定番♪ぶり大根♪実は簡単に出来ちゃいます^ ^いつもフライパンでサッと作ります☆いつもの作り方をレシピにしました。鯛のアラや他のお魚でも美味しいですよ〜！
作り方
- 1
大根は乱切りにして米の研ぎ汁（または米大さじ1を入れた水）で水から下茹でします。沸騰してから約10分。
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- 2
ぶりは沸騰したお湯にサッとくぐらせて臭みをとっておきます。
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- 3
フライパンに薄切りにした生姜と、◯を入れ沸騰したらぶりと大根を入れます。
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- 4
落し蓋をします。ない場合はクッキングシートやアルミホイルなどで蓋をして弱火〜中火で10分煮ます。
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- 5
蓋を取ってみりん大さじ1を入れ5分煮たら完成です^ ^
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- 6
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コツ・ポイント
大根の下茹でと、魚の臭み取りは必ずしてください^ ^あとは煮るだけで美味しいぶり大根ができます♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19732639
