❁❀豆腐と蜂蜜の❤ほわほわん❤白パン✿✾
nico＊chop @cook_40222186
絹ごし豆腐と蜂蜜でほわんほわんな白パンを作りました(๑´ڡ`๑)❤
焼きたては柔らかすぎて潰れちゃうのでそ〜っと持ってね
このレシピの生い立ち
豆腐loveです❤(๑´ڡ`๑)
豆腐を毎日食べるようになって、お肌トラブルがなくなったような…気が…します( ¯∀¯ )
❁❀豆腐と蜂蜜の❤ほわほわん❤白パン✿✾
絹ごし豆腐と蜂蜜でほわんほわんな白パンを作りました(๑´ڡ`๑)❤
焼きたては柔らかすぎて潰れちゃうのでそ〜っと持ってね
このレシピの生い立ち
豆腐loveです❤(๑´ڡ`๑)
豆腐を毎日食べるようになって、お肌トラブルがなくなったような…気が…します( ¯∀¯ )
作り方
- 1
材料をホームベーカリーセットし、捏ね→１次発酵までする。
- 2
打ち粉を軽めにした台に生地を広げ、６分割してベンチタイム１０分。
乾燥を防ぐために、必ずラップをして( ´ ▽ ` )
-
- 3
丸め直して粉をふった菜箸で形をつける。
ラップ&濡れ布巾をして２次発酵。
２倍ぐらいになるように。
(３５℃で３０分) -
- 4
今回は生地の半分に金時豆の甘煮を生地に混ぜこみました(๑´ლ`๑)
クリームチーズ&蜂蜜、オレンジピールなどもオススメ
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- 5
２次発酵後の生地です。
プレーンと豆パンです(๑´ڡ`๑)茶こしで強力粉を振る。
-
- 6
予熱→１８０℃
焼き→１６０℃に下げ約１３分焼きたては柔らかすぎて潰れちゃうので、そ〜っと持ってくださいね❤
-
- 7
生地はこんな感じです٩(*´︶`*)۶
はちみつでほんのり甘い❤冷めるとモッチリな生地です(♡ˊvˋ♡)
-
- 8
豆パンバージョンです❤
美味しいですよー！"(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
-
コツ・ポイント
１５０ｇ３こパックの豆腐をはからずに使用。(１５５gありました)
豆腐によっては多いものや水分量も違います。
生地の様子を見て、かたいようなら牛乳を少したしてください(*˘︶˘*)♡
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