作り方
- 1
おからと、片栗粉をまぜる
- 2
玉子、新玉ねぎみじん切りをいれて塩コショウで軽く味付け
- 3
小口ネギを加えて混ぜて固める
- 4
好きな大きさに丸める
- 5
サラダ油であげる
- 6
次にタレつくり。器に長芋を刷り、味噌酢、レモンをいれて粘りが出るまでまぜる
- 7
揚がった、おからコロッケにタレをかけて召し上がれ
コツ・ポイント
きちんとオカラ種を混ぜる。まとまりにくければ少し玉子を加える
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