鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)
HachiKitch @cook_40171540
素朴で簡単なおやつ！
(2017/3 水分量増しました。)
このレシピの生い立ち
こども用のおやつに。
さつま芋の見た目がゴツゴツしているから、「鬼まんじゅう」と言われてます。
鬼まんじゅう (さつま芋入り蒸しパン)
素朴で簡単なおやつ！
(2017/3 水分量増しました。)
このレシピの生い立ち
こども用のおやつに。
さつま芋の見た目がゴツゴツしているから、「鬼まんじゅう」と言われてます。
作り方
- 1
さつまいもは1cmの角切りにして一度水にさらしてから水気を切る。
- 2
粉類をふるい、水分をダマにならないよう少しずつ入れて混ぜる。ポッテリした感じがちょうど良い。
- 3
さつまいもを混ぜて、スプーンなどでカップに詰める。
- 4
15分蒸す。
- 5
20cmのセイロなら丸型1個分！
クッキングシート敷いて、蒸し時間は20分。
(写真は2倍量で2段作りました。)
-
- 6
大勢の場合はケーキカットも有りでしょう(o^^o)
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コツ・ポイント
竹串を刺して生地がついてこなければ蒸しあがり。芋が1cm角より大きければ蒸し時間を長くする。
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
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