糖質制限 カレー用代替ライス（糖質0g）
すぱ郎neo @cook_40262959
最近は糖質オフのレトルトカレーが増えてきたので、それに見合ったボリューミーなライスの代替品をご提案します。
このレシピの生い立ち
市販品のブロッコリーorカリフラワーライスだけですと、少しボリュームに欠けると思い、安く簡単に手に入る食材で代替出来るものを探しました。レトルトカレーは具のお肉が小さくて悲しい気持ちになったりしますが、それも補えますよ。
糖質制限 カレー用代替ライス（糖質0g）
最近は糖質オフのレトルトカレーが増えてきたので、それに見合ったボリューミーなライスの代替品をご提案します。
このレシピの生い立ち
市販品のブロッコリーorカリフラワーライスだけですと、少しボリュームに欠けると思い、安く簡単に手に入る食材で代替出来るものを探しました。レトルトカレーは具のお肉が小さくて悲しい気持ちになったりしますが、それも補えますよ。
作り方
- 1
鶏ひき肉。スーパーで普通に売ってるもの。
フードプロセッサーでミンチすればさらにお安くできます。 -
- 2
好きな油（大匙1/2）で細かくソボロ状に炒めます。
例:ココナッツオイルだとエスニック感が増す等。 -
- 3
軽く塩コショウも加え肉の味をしめる。
肉に火が通ったら.火を止め、オオバコパウダー（小さじ2）を振りかけ混ぜる。 -
- 4
4.水（大さじ1）かけてヘラでざっと混ぜて終了。皿に移し好きなカレーをかけて出来上がり。トッピングはご自由に。
-
コツ・ポイント
ソボロ状に細かくしますが、大きさにムラがあっても面白いです。火の通し過ぎは固くなるので注意です。
味付けするなら薄目に。
市販品のカリフラワーライスなどを混ぜても複雑な味になって楽しいです。
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その他のレシピ
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