苦くないよ！ゴーヤチャンプル
mocaron211 @cook_40254269
話題入り、人気検索Top10入り感謝！簡単なのに本格的な味！ちょっと甘めが好きなのです。
このレシピの生い立ち
この時期になるとよくもらうゴーヤ。まずは定番料理を！
苦くないよ！ゴーヤチャンプル
話題入り、人気検索Top10入り感謝！簡単なのに本格的な味！ちょっと甘めが好きなのです。
このレシピの生い立ち
この時期になるとよくもらうゴーヤ。まずは定番料理を！
作り方
- 1
ゴーヤはタネとワタを取って3mm幅に切る。塩茹でして水気をきっておく。
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wで3分チンして水切りをする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらゴーヤも一緒に炒める。
- 4
崩しながら豆腐を入れて、水分を飛ばすように炒める。ある程度水分が無くなったら塩胡椒をする。
- 5
☆を入れて炒め、溶き卵をまわし入れる。
- 6
鰹節を入れて混ぜ、完成！
- 7
ゴーヤじゃない⁉︎おくらチャンプルーもおススメ！
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コツ・ポイント
少し砂糖を入れる事でコクがアップ！そして子どもでも食べやすくなります(^^)塩茹でする事で苦味が軽減されます！豆腐は崩れにくいように木綿で！
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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