簡単☆海老のトマトバターカレー

sorisori
sorisori @cook_40067309

トマトとカレーとバター。美味しいに決まっている!
このレシピの生い立ち
チキンバターカレーが食べたかったけど、チキンが無かったので海老でつくってみたら美味しかった!!!

簡単☆海老のトマトバターカレー

トマトとカレーとバター。美味しいに決まっている!
このレシピの生い立ち
チキンバターカレーが食べたかったけど、チキンが無かったので海老でつくってみたら美味しかった!!!

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材料

3人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. にんにく 1かけ
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 海老(冷凍の小さめ) 15匹
  5. トマト缶(カット) 1缶
  6. ☆コンソメ顆粒 1本
  7. ☆ローリエ 1枚
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆ケチャップ 大さじ1
  10. ☆ガラムマサラ 少々
  11. ☆シナモン 少々
  12. パプリカ 少々
  13. 生クリーム 100ml
  14. カレーのルー(固形) 3つ
  15. バター 60g
  16. セリ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱して香りが出たらみじん切りした玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたら、半分に切った海老を加えて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、トマト缶と☆の材料を入れてコトコト煮る。

  4. 4

    そこに生クリームを加えて更にコトコト煮る。

  5. 5

    塩コショウをして味を整える。

  6. 6

    カレーのルーを溶かして、バターを加える。

  7. 7

    バターが溶けて馴染んだら完成!

  8. 8

    お皿に盛り付けてパセリを散らしてオシャレに!

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