ふすま粉de低糖質麺
ババガレイ @cook_40043335
ふすま粉を使ったお手軽な低糖質麺です＾＾
これで心置きなく大好きなパスタが食べられます（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなパスタを心置きなく食べたかったので（笑）
このふすまパンミックスには、パスタ麺を作るために必要な材料が最初から入っているので、簡単にパスタが出来るんじゃないかと作ってみました。
それに、市販の低糖質麺は高い！
ふすま粉de低糖質麺
ふすま粉を使ったお手軽な低糖質麺です＾＾
これで心置きなく大好きなパスタが食べられます（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなパスタを心置きなく食べたかったので（笑）
このふすまパンミックスには、パスタ麺を作るために必要な材料が最初から入っているので、簡単にパスタが出来るんじゃないかと作ってみました。
それに、市販の低糖質麺は高い！
作り方
- 1
ホームベーカリーに打ち粉以外の材料を入れて麺生地パスタコーススタート
- 2
手捏ねでもいいと思います。出来上がりはこんな状態
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- 3
一晩寝かせて打ち粉をしながらパスタマシーンでお好きな厚さと太さにカットして出来上がり
-
- 4
ふすまの独特な香りはします（笑）全粒粉パスタが好きな方は大丈夫かな～嫌いな方は無理かも（笑）
- 5
ふすま粉に小麦グルテンが入らないと作れないのですが、このパンミックスは小麦グルテンが最初から入ってます
- 6
塩も入っているため、材料に塩は入れてません
- 7
茹でる前の麺、１食８０ｇとした場合、糖質は1.95ｇになります
市販のソースかけても安心かも（笑） - 8
バジルソースを合わせて粉チーズをトッピングしてみました＾＾
-
コツ・ポイント
お蕎麦じゃないですよ（笑）
確かにふすまの香りはしますが、私は意外と気にならないです。
主人はビミョーでしたが（笑）
濃いソースとの相性の方がいい気がします。
似たレシピ
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✩*˚低糖質だけど、抹茶で美味しく☆*ﾟ ✩*˚低糖質だけど、抹茶で美味しく☆*ﾟ
一斤丸々食べてしまう美味しさ。大丈夫!!低糖質だから(笑)(¯—¯٥)一斤食べても計算上糖質38ｇです(๑´ꈊ`๑)
Cherryちっち☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19803831
