フライドれんこん
sarasa0917 @cook_40265061
フライドポテトより、断然ヘルシー＼(^o^)／
シャキシャキ歯ごたえがおいしいれんこんのフライです
このレシピの生い立ち
れんこん好きの娘のために。いつも、あっという間に完食です。(*^_^*)シャキシャキの食感が、やみつきになるかも・・・
フライドれんこん
フライドポテトより、断然ヘルシー＼(^o^)／
シャキシャキ歯ごたえがおいしいれんこんのフライです
このレシピの生い立ち
れんこん好きの娘のために。いつも、あっという間に完食です。(*^_^*)シャキシャキの食感が、やみつきになるかも・・・
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、繊維にそって縦に切り、酢小さじ１（分量外）を加えた水につける。
- 2
１のれんこんの水気をペーパーなどでとり、青のりを混ぜた小麦粉をまぶす。
- 3
2を170℃に熱した油で揚げる。揚げ色がつけばOK！
- 4
塩（できれば天然塩）をかけて、召し上がれ～！
コツ・ポイント
小麦粉に青のりを加えると、香りがたってアクセントになると思います。まぶすときは、ビニール袋に入れてシェイクしてもいいかも。
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