＊旬菜＊たけのこと豆腐の酸辣湯
Aya＊Hse @cook_40245483
今が一番美味しい♪
春野菜の竹の子をふんだんに使って、酸っぱくて辛い酸辣湯たま～に食べたくなる一品です(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
旬の竹の子を今食べる！！それが、体にも心にもおいしい♬ですよ(＾◇＾)
＊旬菜＊たけのこと豆腐の酸辣湯
今が一番美味しい♪
春野菜の竹の子をふんだんに使って、酸っぱくて辛い酸辣湯たま～に食べたくなる一品です(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
旬の竹の子を今食べる！！それが、体にも心にもおいしい♬ですよ(＾◇＾)
作り方
- 1
下ごしらえ
竹の子・しいたけは千切り、豆腐は1cm角にカットしておきます。 - 2
火に書けた鍋に
≪水→鶏ガラスープの素→酒→たけのこ→しいたけ≫の順で加え、少し煮てから豆腐を加えます。 - 3
②に醤油、酢を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 4
卵を溶きほぐして③の鍋に回し入れ、
ラー油、お好みで赤唐辛子を加えたら完成～( v^-゜)♪
コツ・ポイント
竹の子は事前にボイルしてあるので、鍋では軽く煮るだけで大丈夫です(*^ー^)ノ♪春を味わって見てください♪
似たレシピ
-
豆腐と春野菜のにんにく酸辣湯 豆腐と春野菜のにんにく酸辣湯
豆腐と旬の春野菜を使ってピリ辛の具だくさんスープを作ってみました。さらっと食べられてお腹も満足なスープです。おかずスープですので、1人前でもかなりたっぷりな量になっています。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19809129
