
アメリカで簡単おいしい手作りキムチ

さとちびた @cook_40122579
酸っぱくない辛すぎない本場のキムチには程遠い完全私好みのキムチです。
このレシピの生い立ち
浅漬けキムチが好きなのにアメリカで手に入るキムチが全部酸っぱくて。何度か調整して完全自分好みのキムチができました。
アメリカで簡単おいしい手作りキムチ
酸っぱくない辛すぎない本場のキムチには程遠い完全私好みのキムチです。
このレシピの生い立ち
浅漬けキムチが好きなのにアメリカで手に入るキムチが全部酸っぱくて。何度か調整して完全自分好みのキムチができました。
作り方
- 1
白菜を洗って塩を振る。半日くらい放置ししっかり水洗いし水分を拭き取る。
- 2
人参細切り、ニラorネギを5cm長さに切る。
- 3
☆の材料を全てミキサーに入れスイッチオン。
- 4
①の白菜を食べやすい大きさに切り②.③とだしの素を一緒にボウルで混ぜ出来上がり。
- 5
2〜3日後からが食べ頃かと思います。
コツ・ポイント
塩振ったあと白菜はよく洗って良く水気を切るのがポイントです。一度めんどくさがって水分残ったまま作ったら水っぽいのができました。
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