カレイの煮付けあんかけ
Sugar☆eyes @cook_40115511
残りがちな煮汁に野菜を加えてあんを作ればいつもの煮付けが豪華に♪
揚げない・焼かない魚のあんかけ、ヘルシー！
このレシピの生い立ち
今日の気分、油を使うのが面倒…カレイのあんかけ、煮付けで作ればいつも余らせてしまう煮汁も使えて一石二鳥だわ～♪と思いついたので。
カレイの煮付けあんかけ
残りがちな煮汁に野菜を加えてあんを作ればいつもの煮付けが豪華に♪
揚げない・焼かない魚のあんかけ、ヘルシー！
このレシピの生い立ち
今日の気分、油を使うのが面倒…カレイのあんかけ、煮付けで作ればいつも余らせてしまう煮汁も使えて一石二鳥だわ～♪と思いついたので。
作り方
- 1
カレイの煮付けを作ります。
各ご家庭の味で構いませんよー。 -
- 2
野菜ときのこを切って茹でてザルにあげます。
※きのこはすぐ火が通るので時間差で投入。 -
- 3
カレイをお皿に盛り付けておきます。
- 4
フライパンに残っている煮汁に②を加えます。
彩りに冷凍しておいた刻みねぎも加えました。
- 5
煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 6
カレイの上にたっぷりかけて完成♪
-
コツ・ポイント
いつもの煮汁にとろみをつけるだけの簡単さ！野菜などは家にあるものでいろいろ組み合わせOK！
いつも煮付けで煮汁が余る家庭向けです(^^)
ようこそ我が家の食卓へ♪家族の「おいしい！」の言葉と笑顔に調子に乗って楽しく料理をしています♪「簡単」大好き♡平凡な主婦が手軽に手に入る材料でピピッとひらめいたアイディアをかたちにしてレシピアップしてます。参考にして作ってくださる方々、ありがとうございます♡
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