簡単ミルフィーユの巻かないロールキャベツ
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敷き詰めてスープを入れて煮るだけなので簡単。キャベツはあっという間に1玉食べれる。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
簡単ミルフィーユの巻かないロールキャベツ
敷き詰めてスープを入れて煮るだけなので簡単。キャベツはあっという間に1玉食べれる。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、挽肉と混ぜ塩コショウで下味を付ける。玉ねぎは荒くても美味しい。
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- 2
キャベツは葉っぱを一枚ずつとる。切らないでそのまま使用する。
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- 3
キャベツにラップをし軽くレンジでチンすると敷き詰めやすい。500ｗで5分くらい。
-
- 4
キャベツが少し、しなったら深めのフライパンに敷き詰める。大きめの葉っぱは最後に全体にかぶせるので、とっておく!
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- 5
キャベツの上に1の挽肉を敷き詰める。
-
- 6
4と5を繰り返していく。
-
- 7
最後に大きめの葉っぱをかぶせ、ドーム型になるように形を整える。ドーム型にすると後で切り分けやすいので。
-
- 8
スープは水600cc、酒大さじ4、トマト缶を別な鍋で温める。トマトは使わずコンソメ味で作る場合は水を1ℓ温める。
- 9
温まったらブイヨン、塩コショウ、醤油、ハーブで味付けをする。7のフライパンにベーコン切って入れておく。
- 10
7の鍋にスープをうつす。7の鍋で直接スープを作っても大丈夫だが、冷たい水を入れると挽肉の臭みが出る可能性があるので。
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- 11
煮詰めてキャベツに火が通れば完成です。
- 12
フライパンの中でケーキの様に切り分ける(*^^*)
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コツ・ポイント
キャベツは少し硬いかなってくらいが丁度よいです。少し冷めてから切った方が上手くミルフィーユに切れます⭐
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