猪肉の角煮
台風みゆたん @cook_40076474
猪の肉が圧力鍋でとても簡単に柔らかくなりました(^○^)猪が苦手な人でも食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
猪をまるごと二頭もらい大量の猪肉を焼く以外の方法でも食べたくていつも角煮を作っているタレで煮込みました(^^)予想以上に食べやすくご飯が進みます！
猪肉の角煮
猪の肉が圧力鍋でとても簡単に柔らかくなりました(^○^)猪が苦手な人でも食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
猪をまるごと二頭もらい大量の猪肉を焼く以外の方法でも食べたくていつも角煮を作っているタレで煮込みました(^^)予想以上に食べやすくご飯が進みます！
作り方
- 1
材料すべてを圧力鍋に投入。強火にかけて蒸気がでたら弱火にして２０～２５分加圧します。
- 2
火を止めたら圧が完全にぬけてから蓋をあけます。
- 3
蓋をとって強火で少し煮詰めてできあがりです。とっても柔らかいですよ(*^O^*)
- 4
今回は子供の猪だった為とくに臭みぬきはいりませんでした(^^)焼くより食べやすいですよ(*^O^*)
- 5
好みで砂糖大さじ1～3入れてください(^^)私は甘めが好きなので大さじ3入れます！
- 6
砂糖いれた方が照りがでます(*^O^*)
コツ・ポイント
肉はｷﾚｲにあらってから鍋にいれてください。
圧力鍋を使えば筋などのかたいとこなども柔らかく食べれますよ(^^)
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