栄養にがさず辛くないオニオンスライス
もち子♪ @cook_40095186
オニオンスライス水にさらすと栄養素がにげるので水にさらさずに辛味をぬく方法です
このレシピの生い立ち
あたしも主人も新玉ねぎのオニスラ大好き♪
今まで水にさらしてましたがそれって玉ねぎの栄養素逃げてるって知り色々調べて試してこの方法にたどりつきました
全然辛くないですよー
栄養にがさず辛くないオニオンスライス
オニオンスライス水にさらすと栄養素がにげるので水にさらさずに辛味をぬく方法です
このレシピの生い立ち
あたしも主人も新玉ねぎのオニスラ大好き♪
今まで水にさらしてましたがそれって玉ねぎの栄養素逃げてるって知り色々調べて試してこの方法にたどりつきました
全然辛くないですよー
作り方
- 1
新玉ねぎをスライスします
- 2
ボウルにキッチンペーパーをひきオニスラをなるべく空気にふれるようひろげておきます
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- 3
この状態で1～2時間放置、あとはキッチンペーパーをとり冷蔵庫で冷やしておく
- 4
2016/5/10
オニオンスライス人気検索トップ10入り！
ありがとうございます！！ - 5
chunchunママさんより５０分で辛味が抜けたとレポ頂きました！
コツ・ポイント
空気にふれさせることによって辛味がマシになるだとか
バットにひろげておくのもいいかとおもいます
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