ヒガシマルうどんスープで牛スープ
ぽんちゃんごはんだよ @cook_40185776
ハンバーグを作るときにいつも作っています。
具材はお好みで。ひき肉は少しの量でコクのあるスープになります。
このレシピの生い立ち
万能調味料ヒガシマルうどんスープ。
簡単にコクのある美味しいスープになります。
ヒガシマルうどんスープで牛スープ
ハンバーグを作るときにいつも作っています。
具材はお好みで。ひき肉は少しの量でコクのあるスープになります。
このレシピの生い立ち
万能調味料ヒガシマルうどんスープ。
簡単にコクのある美味しいスープになります。
作り方
- 1
玉ねぎ人参は薄切りにします。ハンバーグ用の牛ひき肉から小さじ1ほどとりわけます。
- 2
鍋に水を入れ火にかけひき肉、薄切り玉ねぎ、人参、生姜パウダーを入れよく混ぜます。沸騰してアクが出たらアクを取ります。
- 3
油が浮くのでアクと一緒に取ってください。(飲むときにヤケドをします。特にお子様は気をつけてください。)
- 4
アク、油が出切ったらスープの素、豆腐を入れて一煮立ちさせます。味を見て濃いようなら水を少し足してください。(ヤケド注意)
- 5
火を止め乾燥ワカメを入れて出来上がりです。
器に盛り付け、好みで小口ネギ、黒胡椒を
コツ・ポイント
具材はお好みで、大根もおススメです。
しっかり沸騰させアクはしっかりとってください。透明なスープになります。火傷に注意してください。
飲む時も牛肉の油が出ていますので火傷に注意してください。
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