娘が好きだったほうれん草のお吸い物♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
当時２歳だった娘…これだけはほうれん草を食べてくれた思い出のレシピ♪
このレシピの生い立ち
８年前の長女…法蓮草が嫌いで汁に浸った物しか食べませんでした。汁物をあれこれ探しているうちに娘の好きな調味料(分量)が分かったので手書きで作ったレシピ集に覚え書き。
忙しくてもさっと出来る様、レシピを簡素化しレシピupしました。
娘が好きだったほうれん草のお吸い物♪
当時２歳だった娘…これだけはほうれん草を食べてくれた思い出のレシピ♪
このレシピの生い立ち
８年前の長女…法蓮草が嫌いで汁に浸った物しか食べませんでした。汁物をあれこれ探しているうちに娘の好きな調味料(分量)が分かったので手書きで作ったレシピ集に覚え書き。
忙しくてもさっと出来る様、レシピを簡素化しレシピupしました。
作り方
- 1
ほうれん草は１度茹でて冷水に取り、アクを抜く☆アク抜きしたほうれん草を長さ３センチ程に切り、水気をしぼる♪
-
- 2
鍋に水と●の調味料を入れて一旦煮立たせたら、１のほうれん草を入れる☆
-
- 3
溶いておいた卵をほうれん草の上から回しかけ、蓋をして一煮立ち♪
-
- 4
煮立ったらすぐに火を止めて、余熱で卵に火を通したら出来上がり♪
-
- 5
ご指摘を受けて生い立ち欄見直し。８年程前に書いたレシピ…今は出汁から作る時間もないので自分が作りやすい様今の分量に…。
-
コツ・ポイント
特になし(。-∀-)
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