豚バラ肉・こんにゃく・大根の味噌煮込み
りゅうせい２ @cook_40094942
豚バラ肉をどて煮風（牛スジの煮込み）の味付けでこんにゃくと大根を煮てみました。ご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
どて煮の味を手軽にと考えていたところ、赤味噌を使ったこの料理を思いつきました。
豚バラ肉・こんにゃく・大根の味噌煮込み
豚バラ肉をどて煮風（牛スジの煮込み）の味付けでこんにゃくと大根を煮てみました。ご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
どて煮の味を手軽にと考えていたところ、赤味噌を使ったこの料理を思いつきました。
作り方
- 1
豚バラは、4cmほどに切る。こんにゃくは。一口大に手かスプーンでちぎる。大根は5mm厚のいちょう切り。
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- 2
こんにゃくは、できれば下茹でする。
- 3
鍋にサラダオイルを少し入れ豚バラを色が変わるまで炒めたらこんにゃくと大根を炒める。
- 4
３に★入れて、汁が半分ほどになるまで煮て出来上がり。
好みで、ネギ、七味唐辛子をかけて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
味噌は、基本的には。なんでもいいですが、できれば。八丁味噌と普通の味噌を２；１ぐらいにで混ぜたものを使うことをおすすめします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861264
