ラズベリーマフィン/カップケーキ
（は´ω｀る） @cook_40103759
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰの酸味とほんのり甘いしっとり生地がマッチして美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"､次の日もしっとり！
このレシピの生い立ち
冷凍ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ&ホイップの消費をしたくて
ラズベリーマフィン/カップケーキ
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰの酸味とほんのり甘いしっとり生地がマッチして美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"､次の日もしっとり！
このレシピの生い立ち
冷凍ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰ&ホイップの消費をしたくて
作り方
- 1
オリーブ油に砂糖＋蜂蜜(70㌘＋60㌘)を混ぜ卵を1個づつ入れて良く混ぜる
- 2
★をふるいながら入れてさっくり切るように混ぜる
- 3
牛乳orホイップを入れてさっくり混ぜる
- 4
ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰを生地にさっくりと混ぜる(混ぜすぎると生地がﾋﾟﾝｸ色になっちゃいます)
- 5
⚠︎型によっては油やﾊﾞﾀｰなどを塗ってください⚠︎
私はそのまま焼ける紙型です - 6
生地を8分目まで入れたら上にﾗｽﾞﾍﾞﾘｰを乗せると沈まずに綺麗に焼けます。粗糖をﾊﾟﾗﾊﾟﾗと少量かける
- 7
170℃で20-25分
竹串等で確認して何もついてこなければ完成！
コツ・ポイント
しっかり混ぜて粉類入れたらさっくり切るように混ぜてね！
※粗糖は上白糖になる前の原料です。
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