作り方
- 1
里芋をゆで、やわらかくする。
- 2
やわらかくしたらフォークの背などでつぶす。
- 3
ふたつに分けてハンバーグの容量で丸める。
※手をすこしぬらしたほうが丸めやすいですよ！ - 4
味噌、みりん、さとう、チューブしょうがをまぜてタレをつくる。
- 5
ふたつに分けた方のひとつにスプーン１杯くらいの作った味噌ダレをのせてもうひとつの里芋ではさむ。
- 6
きれいに形を整えたらパン粉をまわりにつけて油をしいたフライパンに揚げるというよりは焼く容量でやったら完成です！
コツ・ポイント
味噌をはさみ過ぎないように〜
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