殻付きベビーほたてのバター酒蒸し☆
なぐちやん @cook_40122491
売り場で見かけたら、ぜひ試してみて味は保証します☆
このレシピの生い立ち
売り場で見かけたベビーほたてのパックに「バターソテーに最適」とあり、いつも作っているあさりのバター酒蒸しの作り方で料理したら美味しいかもとヒラメキ、試した所美味しかったので。
殻付きベビーほたてのバター酒蒸し☆
売り場で見かけたら、ぜひ試してみて味は保証します☆
このレシピの生い立ち
売り場で見かけたベビーほたてのパックに「バターソテーに最適」とあり、いつも作っているあさりのバター酒蒸しの作り方で料理したら美味しいかもとヒラメキ、試した所美味しかったので。
作り方
- 1
ベビーほたては貝殻と貝殻をこするように、よく水で洗い水気を取っておく。
- 2
にんにくは、みじん切りにする。
- 3
鍋にバターを弱火で溶かしベビーほたてと、にんにくを入れて全体にバターをからめる。
- 4
料理酒を入れて中火強の火加減にして蓋をする。(およそ2〜3分)
- 5
蓋をあけて殻が開いていたらOK。
コツ・ポイント
食べるときは、貝が付いていない方の殻を取り外して貝の下をつくようにして食べてください。
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