作り方
- 1
◼︎なめこ
サッと水洗いし石づきを取り熱湯で30秒位ゆでザルにあげて水気を切る -
- 2
◼︎生ワカメ
水で4分ぐらい塩抜きしたら食べやすい大きさにに切って沸騰した湯に入れ色が変わったらザルに開け流水で冷ます - 3
◼︎オクラ
塩で表面をこすって、そのまま熱湯で1分45秒落し蓋をして茹で氷水で冷やしたら、良く水気をとって5mm幅に切る -
- 4
◼︎長芋
皮をむいて拍子切りにする
(5mm角x5cm) -
- 5
材料を食べやすい大きさに切ったらドレッシングをかけて合え盛付けて完成♪
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コツ・ポイント
よく冷やすと美味しいです(^o^)/
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