ほわほわ♡シイラのピカタ
りんごのど飴 @cook_40182156
ふっくらほわほわ♡
このレシピの生い立ち
淡白な味でふっくら美味しいシイラはピカタにも合うんじゃないかと試してみたら好評でした(*^^*)
ほわほわ♡シイラのピカタ
ふっくらほわほわ♡
このレシピの生い立ち
淡白な味でふっくら美味しいシイラはピカタにも合うんじゃないかと試してみたら好評でした(*^^*)
作り方
- 1
シイラを一口大に切り、酒大さじ1を混ぜ合わせておく。
-
- 2
軽く塩胡椒し、小麦粉大さじ2をまんべんなくまぶす。
-
- 3
卵と☆印の材料をすべて混ぜ合わせる。
-
- 4
③のボウルの中に②をすべて入れてザックリ混ぜ、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
-
- 5
焼き色が付いたら、裏返して蓋をし蒸し焼きにする。
-
- 6
火が通ったら完成(*^^*)
-
コツ・ポイント
うちでは、パルメザンチーズは普段使わないので常備してなく...ピザ用のとろけるチーズでσ(^◇^;)
とろけるチーズは溶けて焦げ付きやすいのでなるべく卵と絡めて焼く。
途中、蓋をして蒸し焼きにすると焼き上がりふっくら♡
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