衣が簡単！ささみの青しそとチーズカツ
のん♪♪のん @cook_40054818
ささみから、チーズがとろりと美味しいカツです。青しそとチーズの組み合わせが、サッパリと食べれます。
衣づけ簡単にしました
このレシピの生い立ち
青しそとチーズの組み合わせが好きで、いつもお手頃な値段で売っている、ささみで作ってみました！
⭐️衣を、小麦粉、玉子、と順番につけるのが面倒で、1度に混ぜたら、すごく衣づけがラクになりました。
衣が簡単！ささみの青しそとチーズカツ
ささみから、チーズがとろりと美味しいカツです。青しそとチーズの組み合わせが、サッパリと食べれます。
衣づけ簡単にしました
このレシピの生い立ち
青しそとチーズの組み合わせが好きで、いつもお手頃な値段で売っている、ささみで作ってみました！
⭐️衣を、小麦粉、玉子、と順番につけるのが面倒で、1度に混ぜたら、すごく衣づけがラクになりました。
作り方
- 1
ささみの筋をとり包丁を途中まで入れて、ゆっくり開きます
-
- 2
こんな感じで、開いてください。
-
- 3
包丁の背でトントンと軽く、3〜4回叩いてください
-
- 4
青しそと半分にしたスライスチーズを載せます
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- 5
⭐️ささみが小さい場合は、ささみに合わせて青しそを半分に。スライスチーズは、3分の1
-
- 6
青しそ、チーズ載せたら、挟むように元に戻して、塩、こしょうします
-
- 7
衣の作り方、小麦粉、玉子、牛乳をボウルに入れて混ぜる。
-
- 8
7で作った衣にくぐらせ、パン粉をつけます。
この時、開いた部分〈青しそ、チーズを入れたところ〉をしっかり閉じて粉をつける -
- 9
-
- 10
170度の油で揚げてください
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コツ・ポイント
⭐️ささみよりチーズは、はみ出ないようにしてください。
衣つける時に指で、しっかり閉じて粉をつけてください
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自分自身ささみチーズカツが好きで、娘の為に作りました。大人向けには大葉や梅入りも美味しいですが、幼児なのでチーズのみ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920516
