人参と水菜のシャキシャキきんぴら☆
ゆんやともも @yunya_momo
人参と水菜のご飯が進むきんぴらです。硬い水菜も炒め煮すれば美味しく食べられます。水菜消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた水菜が硬そうだったので、炒めてみたらシャキシャキ美味しく出来ました。
人参と水菜のシャキシャキきんぴら☆
人参と水菜のご飯が進むきんぴらです。硬い水菜も炒め煮すれば美味しく食べられます。水菜消費にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた水菜が硬そうだったので、炒めてみたらシャキシャキ美味しく出来ました。
作り方
- 1
人参を千切りにし、ゴマ油を熱したフライパンで2分炒める。
- 2
水菜を3cm 位に切り、フライパンに加えて砂糖と醤油を入れて強火で炒める。
- 3
水分が減れば鰹節を混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
水菜を入れると水分がたくさん出るので強火で炒め煮してくださいね。
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