ミネストローネinベジート♥ヴィーガン＊
SORA○TUKI☆ @cook_40253465
野菜に大豆に ヘルシーで栄養満点( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
体に良いものをと思い作ってみました٩(ˊᗜˋ*)و♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆の野菜の皮を剥き サイコロ状に切る。(野菜の皮はベジブロスを作るのに とっておく)
- 2
ベジブロスを作る。水500ccに野菜の皮を入れ沸騰したら弱火にしてアクをとりながら煮込み30～40分たったらこす 。
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- 3
厚手の鍋にオリーブオイルを入れ☆を炒めトマト缶、ベジブロスを入れてベジート(ベジートは砕く)、大豆類を入れ煮込んでいく。
- 4
アクをとりながら30～40分煮込み塩コショウで味を整え出来上がり♪皿にとりわけ豆乳クリームとパセリを飾って召し上がれ♡
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コツ・ポイント
ベジブロスを作ったら500ccもなかったので 水を足しましたꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)ｧ,､'`
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