揚げない ヘルシーな大学芋（風 ！？）
teｄｙ @cook_40059931
フライパンで簡単に 揚げない大学芋が出来るのです。パルスイートを使用してヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
砂糖を使用するとダイエット中の嫁が遠慮するのでパルスイートを使用して大学芋（風）に仕上げてみました。砂糖を使用していないので照りが少なく感じますが、味の方は保証します。笑
揚げない ヘルシーな大学芋（風 ！？）
フライパンで簡単に 揚げない大学芋が出来るのです。パルスイートを使用してヘルシーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
砂糖を使用するとダイエット中の嫁が遠慮するのでパルスイートを使用して大学芋（風）に仕上げてみました。砂糖を使用していないので照りが少なく感じますが、味の方は保証します。笑
作り方
- 1
サツマイモ２個の皮を剥いて乱切りにした後水に５～１０分程さらしてアクを抜きます。
-
- 2
全ての材料を入れ、最後に水気を切ったサツマイモを入れて中火で加熱しコロコロと転がします。。
-
- 3
すぐにパルスイートをが溶け出します。
-
- 4
グツグツと泡だって来たら弱火にして
転がしながら１０分弱煮詰めて行きます。 -
- 5
５分程煮詰めると 徐々に重く成ってきます。
表面が少し焦げてきたら完成です。
器に盛って黒ゴマを振って出来上がり♪
-
- 6
大学芋を取り出した後にフライパンには、油だけが残るので とてもヘルシーに仕上がるのです♪
-
コツ・ポイント
焦げやすいので常に転がす様にして、良い塩梅で器に盛らないと焦げが進むので 先に器を用意する事をお勧めします。
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