Asado de fogonero fácil

Esta es una receta que encontré en una revista, receta del chef Martín Berasategui, muy fácil, rápida y con pocos ingredientes.La he preparado para las fiestas de fin de año porque me pareció muy original y porque quería saber que tal quedaba un cochinillo asado al horno condimentado solamente con sal y les puedo asegurar que me ha quedado un plato de sabor insuperable, con una textura crocante y dorada tentadora.

#mirecetario

Más fácil imposible, pollo con la sal a gusto y horneado bien dorado, ideal para acompañar con una ensalada o con patatas fritas. Para hacer el pollo de manera sencilla y fácil, lo mejor es hacerlo por piezas, se sala y se hornea con el horno bien caliente.

Asado típico de mi pueblo.Hace ya varios años, lo preparaban en casa y lo llevaban a cocer al horno de la panadería. Añoranza de ver pasar esas personas, con grandes cuajaderas tapadas con trapo de lienzo, camino al horno del pueblo; ¡que olor! 😋Hoy ya es raro verlo. Se prepara y cuece en el horno de casa; pero sigue estando igual de rico 😄

Es una receta muy fácil de hacer y sale riquísimo

#delantaldorado#alfombrarojacookpadDigno asado de cordero, doradito, que rico

Una básica :). Mi madre suele hacer el asado en la olla y yo la he adaptado a mi manera. Mi hermana me pidió hace poco la receta, así que vamos a publicarla ^^.

El asado de los domingos es una tradición que en casa no solía tener eco. Es que no me gusta instalarme delante de la parrilla, durante horas, pasando calor o con frío en la espalda y ardor en la cara. Pero, la semana pasada, vi una venta de parrillas de todos los tamaños y compré una pequeña, y el domingo me animé a asar algo de carne. Como salió bien, hoy reincidí. ¿Por qué?, porque el fuego está encendido todo el día en nuestra estufa, que además tiene un revestimiento de ladrillos refractarios, lo cual la hace funcionar casi como un horno de barro. Seguí consejos espigados de recetas de Dan Barreto y añadí mis trucos mendocinos. Si tienen estufa a leña, no dejen de intentarlo.

Es una receta simple y a la vez riquísima que por su facilidad la hago tanto en día de diario como cuando hay invitados .

La lechona mallorquina es de un mayor tamaño que el lechon o tostón castellano. Su asado, dado su tamaño requiere una técnica diferente

Con pocos ingredientes y con poca grasa.

Estupenda ensalada o escalivada de verano (Verduras asadas). Ideal como entrante o guarnición de carnes y pescados.

www.instagram.com/CilantroYHierbabuena🍃La salsa española es una de las salsas madre de la cocina española. Técnicamente es una salsa elaborada a partir de un roux oscuro al que se le añade vino tinto y un fondo oscuro, resultando una salsa habitual en el napado de platos de carne en la cocina española. Su receta aparece ya en un manual de cocina del siglo XVII. Es ideal para acompañar carnes asadas y a la parrilla. (#Wiki)

Increíble como está esta carne!!!. Es una forma fácil de asar la carne y por supuesto más económica que hacerla en el horno.La salsa está para morirse, así como la guarnición de patatas y zanahorias.

Parece muy elaborada, pero en realidad se hace en poco tiempo

Cada vez cocinamos más la carne en el horno dejándola que se haga poco a poco y el resultado es exquisito 😋😋

Es una receta que encontré en pinterest hace mucho y la he hecho hoy por primera vez, y no me arrepiento.

Dejo macerando el pollo desde primera hora de la mañana con AOVE y especias. En mi caso uso lo que tengo en casa, en este caso concreto fueron sal, pimienta negra, jengibre, tomillo, cúrcuma, pimentón, chumichurri, tabasco ahumado (muy poco picante)y ajo en polvo.

Sencilla, rápida y riquísima

Fácil y sabroso

Una manera fácil de hacer un asado al horno, la tipíca tira de asado y vacio. Paso a paso la mejor carne al horno al estilo argentino, con chimichurri.