Asado de carne con patatas en olla rápida
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Increíble como está esta carne!!!. Es una forma fácil de asar la carne y por supuesto más económica que hacerla en el horno.
La salsa está para morirse, así como la guarnición de patatas y zanahorias.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar sal, ajo, perejil, cebolla en polvo y pimienta:
- 2
Frotar esta mezcla de especias sobre la carne:
- 3
Poner las 2 cucharadas de aceite en la olla rápida y saltear la carne. 3 minutos por cada lado sin mover las piezas de carne. Cuando esté dorada retirarla a un plato y reservar:
- 4
En el mismo aceite saltear la cebolla durante 10 minutos. Añadir el ajo y dejar 1 minuto.
- 5
Ahora añade el caldo, vinagre, tomate concentrado y salsa Worcestershire. Raspa un poco el fondo de la olla con una paleta de madera para desprender lo pegado y que enriquezca la salsa.
- 6
Añadir los trozos de carne. Poner la tapa, subir el fuego al máximo. Cuando la segunda anilla suba, bajar el fuego y dejar cocer 65 minutos:
- 7
Pasado el tiempo de cocción, apagar el fuego y dejar que baje la presión para poder sacar la carne.
- 8
Añadir las patatas y las zanahorias, ketchup y la mezcla de maizena y agua:
- 9
Volver a poner la tapa a la olla y cuando la segunda anilla suba, bajar el fuego y dejar cocer 10 minutos.
- 10
Pasado este tiempo poner la olla bajo el grifo para bajar la presión.
- 11
Cortar la carne en rodajas y colocarlas sobre una fuente acompañada de patatas y zanahoria.
Napar con la salsita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍏 La Cocinera Novata le encantará ver cómo quedó.
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🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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