簡単★牛レバーの胡麻味噌ソース焼き
Karinporin @cook_40262660
ちょっと生臭い牛レバーも胡麻味噌で食べやすく(*^^*)漬けておいて焼くだけ、手間もかからないのでおつまみや貧血対策に♡
このレシピの生い立ち
濃い味付け以外でレバーを美味しく食べたくて。たまにスーパーで安売りしてるので( ･ิω･ิ)
簡単★牛レバーの胡麻味噌ソース焼き
ちょっと生臭い牛レバーも胡麻味噌で食べやすく(*^^*)漬けておいて焼くだけ、手間もかからないのでおつまみや貧血対策に♡
このレシピの生い立ち
濃い味付け以外でレバーを美味しく食べたくて。たまにスーパーで安売りしてるので( ･ิω･ิ)
作り方
- 1
ごま油以外の調味料を全て合わせて溶いておきます
- 2
水で軽く洗った薄切り牛レバーを1の調味料に合わせ、2時間から一晩漬けておきます
-
- 3
フライパンにごま油をしき、お肉を並べ、余ったタレを上からかける。弱めの中火で赤い汁が沢山見えてきたら裏返すを繰り返します
- 4
お肉に火が通ると同じくらいのタイミングでタレが蒸発してなくなってきます。ここで完成☆
- 5
お皿に盛り付けてお好みで葉野菜と。
-
コツ・ポイント
焼くときに片面だけ焼きすぎずに弱めの中火でじっくり両面焼くとおいしく食べれます♪
合わせのお野菜はわさび菜やルッコラなど香りある葉野菜とも合います
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ぴの1030 -
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