トマト缶で♡ポークトマトシチュー。

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

トマト缶とお家にある調味料で、こっくり美味しいポークトマトのシチューの完成♡
たっぷり野菜も食べられてボリューム満点！

このレシピの生い立ち
あらこんなところにトマト缶

トマト缶で♡ポークトマトシチュー。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1/2株
  4. ほうれん草 2束
  5. トマト缶 1個(400g)
  6. 水 400ml
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. サラダ油 大さじ1
  9. △コンソメ 固形3個(顆粒なら小さじ6)
  10. △酒 大さじ3
  11. △ローリエ 1枚
  12. ○味噌 小さじ2
  13. ○ケチャップ 大さじ1
  14. ○砂糖 小さじ2
  15. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすく切っておき、
    豚肉はビニール袋の中で片栗粉を塗しておきます。

  2. 2

    こうすることで豚肉がぷりっと食感になり、
    とろみも付きます。
    アメイジング。

  3. 3

    フライパンに中火でサラダ油を熱し、
    豚肉の表面の色が変わるまで炒めます。

  4. 4

    豚肉が炒まったら一旦避けておき、
    そのまま同じフライパンで玉ねぎを炒めます。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、
    トマト缶と水200ml(分量の半分)、
    △を加え、蓋をして弱火で10分煮込みます。

  6. 6

    10分経つと汁気もだいぶ少なくなります。

  7. 7

    残りの分量の水200mlと、 ○を加えて豚肉を入れ戻し、しめじとほうれん草を加えて5分程煮込みます。

  8. 8

    仕上げにバターを落としてよく溶かし混ぜて出来上がりです！
    最後に加えるのがポイントですのよ。

  9. 9

    盛り付けました！
    ご飯は レシピID:19367124

  10. 10

    2016.2.15

  11. 11

    2016.6.1
    人気検索でトップ10にランクインしました！

  12. 12

    2016.9.3
    人気検索で1位になりました！
    ヽ(〃∀〃)ﾉありがとうございます！

  13. 13

    2016.11.27
    話題のレシピになりました！
    ありがとうございます！
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＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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