一番簡単な空芯菜の炒め物
Sirius @cook_40025966
アジア料理☆大好きだけど、待ったなし＆辛いの苦手な子ども達…いろいろ省略レシピだけど家族には好評♡
このレシピの生い立ち
アジア料理☆大好きだけど、待ったなし＆辛いの苦手な子ども達…いろいろ省略レシピだけど家族には好評♡
一番簡単な空芯菜の炒め物
アジア料理☆大好きだけど、待ったなし＆辛いの苦手な子ども達…いろいろ省略レシピだけど家族には好評♡
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アジア料理☆大好きだけど、待ったなし＆辛いの苦手な子ども達…いろいろ省略レシピだけど家族には好評♡
作り方
- 1
空芯菜を洗ったら3cmくらいの長さにざく切りにし、茎の部分を避けておく。（先に炒めるため）
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひいて茎を入れ、ニンニクチューブを1cm程度加えて軽く塩コショウして炒める。
- 3
茎がシンナリしてきたら葉を加え、全体をひと混ぜしたらオイスターソース・ごま油を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
空芯菜の茎の上にニンニクをのせると油はねが少ないかな？
茎を先に炒めて、すぐ火が通る葉の部分は後から加えています。
ごま油は香り高いものがオススメ！！！
大人は各自で一味唐辛子をプラス…ちょっと風味が違うのよね〜（涙）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965535
