抹茶のアイスボックスクッキー
さきぽんず。 @cook_40080201
抹茶の香りとアイスボックスクッキーならではのシャリシャリ感。おやつにピッタリ。
このレシピの生い立ち
いつものクッキーにひと手間加えたいと思いました。
抹茶のアイスボックスクッキー
抹茶の香りとアイスボックスクッキーならではのシャリシャリ感。おやつにピッタリ。
このレシピの生い立ち
いつものクッキーにひと手間加えたいと思いました。
作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
砂糖を加えて混ぜる。
- 3
卵黄を加えて混ぜる。
- 4
混ざったら２つのボウルに分け、半分づつ小麦粉を入れる。
抹茶の方は微妙に少なくしておく。 - 5
抹茶用の方に抹茶パウダーをいれる。
- 6
ひとかたまりになるまで混ぜる。
- 7
棒状に成形してラップで包んで冷蔵庫におく。
- 8
冷蔵庫から取り出して、４本の細い棒状にカットする。
- 9
抹茶とプレーンの生地を組み合わせて、くっつける。
- 10
それをラップで包んで、冷蔵庫で寝かしておく。
- 11
この間にオーブンを１７０℃に予熱しておく。
- 12
冷蔵庫から生地を取り出し、５ミリ程の厚さに切る。
- 13
オーブンシートに並べて、オーブンで１７０℃で２０分焼く。(様子を見ながら)
- 14
焼けたら、冷ましてから完成
コツ・ポイント
砂糖をグラニュー糖に変えるとさらにシャリシャリしておいしいです。
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