ピリッと辛い!!鶏チリ

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

胸肉だからヘルシー!!お肉もしっとりジューシーで美味しいです♬
このレシピの生い立ち
給料日前の我が家の節約レシピです＾＾

ピリッと辛い!!鶏チリ

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きのこ3's cooksnap of when they made ピリッと辛い!!鶏チリ.
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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 酒 大さじ１/２
  3. 小麦粉 適量
  4. 【チリソース】
  5. ケチャップ・水 各大さじ３
  6. 砂糖 大さじ１弱
  7. 酒 大さじ２
  8. 醤油 小さじ１/２
  9. にんにく(すりおろし) 小さじ１
  10. しょうが(すりおろし) 小さじ１
  11. 鶏がらスープの素 小さじ１
  12. 豆板醤 小さじ１～
  13. ねぎ(みじん切り)玉葱でもＯＫ！！ １/２本
  14. サラダ油 適量
  15. 酢（仕上げに） 小さじ１/２
  16. ごま油（仕上げに） 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    胸肉は火が通りやすくなるように削ぎ切りにする。酒を揉み込んで３０分おく。
    小麦粉をまぶす。

  2. 2

    チリソースを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れてお肉を両面焼く。両面に焼き色が付いたら合わせておいたソースを一気に入れ絡める。

  4. 4

    仕上げに酢とごま油を回し入れて全体に絡めたら完成です♬

コツ・ポイント

ネギがなければ玉葱でも美味しいですが甘くなるのでその場合は豆板醤で調整して下さいネ。胸肉は酒で下味をつけることでパサつかずしっとりします。
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