じゃがいもと挽肉のバター醤油
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
簡単おつまみ。ご飯のお供に。調理中の充満する匂いまで美味☆
このレシピの生い立ち
モチモチ甘い大好きなキタアカリを、ジャガバター以外でも美味しく食べたくて。
じゃがいもと挽肉のバター醤油
簡単おつまみ。ご飯のお供に。調理中の充満する匂いまで美味☆
このレシピの生い立ち
モチモチ甘い大好きなキタアカリを、ジャガバター以外でも美味しく食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのまま一口大に切って柔らかく蒸す
- 2
強めの中火で、フライパン(油不要)に挽肉を押し付けながら焼き色をつける
- 3
美味しそうな焼き色がついたら、蒸したじゃがいもも加えてカリッとさせる
- 4
バターを加えてなじませる
- 5
醤油をまわしかけてグルッと一混ぜし、火を止める
コツ・ポイント
手順2でできる挽き肉の焼き色は好みで加減。
カリっカリor焼き控えめでジューシーにも。
毎朝４品、一品５分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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