チーズケーキバー♪冷凍保存したクリチでも
ume_ribbon @cook_40212823
どんどん混ぜて焼くだけ！簡単です。
このレシピの生い立ち
キリのクリームチーズが大好きで、一キロ買い♡冷凍保存したクリームチーズでも美味しく作れるように考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
前日準備…冷凍保存しておいたクリームチーズを使用する場合は、冷蔵庫に戻して一晩解凍しておく。
- 2
土台を作ります。
チョイスビスケットは、小分けの袋入りなので、袋の上から砕く。 - 3
バターはレンジで約30秒チンして溶かす。
- 4
オーブンシートを敷いた型に、ビスケットを入れ、溶かしバターを回し掛けて混ぜながら敷き詰める。
- 5
チーズケーキ部分を作ります。
- 6
ボウルに、室温に戻したクリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで良く混ぜる。
- 7
卵、レモン汁、コーンスターチも入れて混ぜる。
- 8
土台を作った型にボウルの中身を流す。なるべく平らにならす。
- 9
170℃に予熱したオーブンで35分焼く。
- 10
焼き上がったら、艶出しにアプリコットジャムを塗る。
（無くてもOK） -
- 11
粗熱が取れたら、冷蔵庫で6時間程度冷やしてカット！
- 12
ワックスペーパーなどに小分けに包んで♪
-
- 13
タルトに。
空焼きしたタルト台に生地を流し込み、160℃で35分焼きました。
20cmのリースタルトにピッタリの量です。 -
コツ・ポイント
焼き加減はお好みで、30分くらいから様子を見てください♪
リアクション
レシピ作者
夫と小学生の息子の3人家族です。手捏ねパンレシピなど…上手くできたら載せてみます♪Instagram→ http://instagram.com/ume_ribbon_cafe楽天room →うめ
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