リンゴ香るねぎだれのバンバンジー風
アヲハタ @cook_40274814
ねぎだれにリンゴジャムのやさしい甘みと風味をプラス♪フルーティーな中華だれが、しっとりとした蒸し鶏によく合います。
このレシピの生い立ち
リンゴジャム入りのほんのり甘く、コクのあるねぎだれが、たんぱくな蒸し鶏にぴったり。ジャムに入った角切りリンゴが味と食感のアクセントに♪お好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます。このねぎだれは、しゃぶしゃぶや和え物、鍋などにも使えます。
リンゴ香るねぎだれのバンバンジー風
ねぎだれにリンゴジャムのやさしい甘みと風味をプラス♪フルーティーな中華だれが、しっとりとした蒸し鶏によく合います。
このレシピの生い立ち
リンゴジャム入りのほんのり甘く、コクのあるねぎだれが、たんぱくな蒸し鶏にぴったり。ジャムに入った角切りリンゴが味と食感のアクセントに♪お好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます。このねぎだれは、しゃぶしゃぶや和え物、鍋などにも使えます。
作り方
- 1
今回は「アヲハタ ５５ リンゴ」を使います。
-
- 2
鶏むね肉にフォークで数カ所穴をあけ、耐熱皿にのせて全体に塩をふり、揉み込む。酒、水をふり、なじませて5分おく。
- 3
<2>にラップをふんわりかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、裏返してラップをかけ、そのまま粗熱がとれるまでおく。
- 4
<3>の粗熱がとれたら、手で裂く。
- 5
【ねぎだれ】の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 6
器にきゅうり、トマト、<4>を盛り、<5>をかける。
コツ・ポイント
鶏むね肉の加熱時間は、ご家庭の電子レンジや肉の厚みによっても異なります。余熱でも徐々に火が通りますが、肉の中までしっかり火が通るように様子を見ながら調整してください。
似たレシピ
-
-
-
レンジで! バンバンジーサラダ レンジで! バンバンジーサラダ
レンチン蒸し鶏を使った簡単バンバンジーです。ゴマドレ風味の鶏肉とキュウリやトマトがよく合い、たくさん夏野菜が食べられます
-
-
鶏ささみの棒棒鶏（バンバンジー） 鶏ささみの棒棒鶏（バンバンジー）
中華料理の前菜でお馴染みの棒棒鶏（バンバンジー）です。香ばしい「ごまだれ」の風味が食欲を引き立てます。安価な材料で簡単に作れますので是非お試しを！！
-
-
我が家の定番タレで【バンバンジー】棒棒鶏 我が家の定番タレで【バンバンジー】棒棒鶏
冷たいパリッとしたキュウリ＆しっとり柔らかな鶏肉に、さっぱりとしたごま酢だれをかけた『バンバンジー』です。普段微塵切り長ネギを加える事が多いですが、今回は加えずに作っています。我が家の皆が大好きなバンバンジーだれです。
-
ササミやむね肉で【棒棒鶏（バンバンジー） ササミやむね肉で【棒棒鶏（バンバンジー）
しっとりとした鶏肉に、練りごまを使わずに甘みを抑えたタレを掛けます。ごまは軽く擦って香りを出してから使用します。 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990354
