作り方
- 1
ごぼうとにんじんを同じ長さで薄く細めに切る。
- 2
ごぼうは黒ずまないように水につけておいておく。ただし、使う前には水をよく切り、長く水に浸さないようにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、ごぼうとにんじんを入れ、しんなりするまで強火で炒める。
- 4
砂糖、みりん、しょうゆをごぼうとにんじんの上に振りかけ、中火で絡めらように炒める。
- 5
汁気がなくなったら、白ごまを振りかけ、軽くかき混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ここに鷹のめをいれて、ピリッとさせてもいいと思います。
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あと1品欲しい!って思ったときにサッと作れてご飯に合う一品♪食物繊維も豊富で腹持ちもよいのでお弁当にもオススメです。 ♪♪maron♪♪ -
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