鶏むね肉と緑豆春雨炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
桜月❀咲良mommyさん、つくれぽ5件ありがとう!緑豆は、解毒効果♪ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪と一緒に
このレシピの生い立ち
緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味:甘・寒
帰経:心・胃
効能:消暑止瀉、清熱解毒
適応症:暑熱煩渇・熱淋(排尿時の灼熱痛)・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
鶏むね肉と緑豆春雨炒め♪簡単
桜月❀咲良mommyさん、つくれぽ5件ありがとう!緑豆は、解毒効果♪ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪と一緒に
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緑豆はるさめ
マメ科のブンドウの成熟種子
性味:甘・寒
帰経:心・胃
効能:消暑止瀉、清熱解毒
適応症:暑熱煩渇・熱淋(排尿時の灼熱痛)・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
鶏むね肉は、繊維によって、まず2つに分け、右の部分を繊維に沿って3つに切る。
- 3
3の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。
- 4
3の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす
- 5
春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする
- 6
ニンジンを千切り、ピーマンを細切り、玉ねぎスライスする
- 7
椎茸をスライス、シメジを小房に分ける
- 8
フライパンに、油をひかないで、4の鶏むね肉を両面焼き、皿に取る
- 9
フライパンにごま油を熱し、6の人参・ピーマン・玉ねぎ・にんにく・生姜を加え炒める
- 10
7の椎茸、シメジを加え炒める
- 11
5の春雨を加え、炒める
- 12
8の鶏むね肉を戻し入れ
- 13
砂糖・しょうゆ・酢を加え、炒める
- 14
白ゴマをすったものを加えて
- 15
出来上がり!
コツ・ポイント
チャプチェ春雨炒め♪簡単
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4461200
を鶏むね肉で作りました
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