大葉は千切り、赤パプリカはみじん切りにする。

ボウルに木綿豆腐、ツナ水煮缶、卵、大葉、赤パプリカ、溶き卵、白こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。

種をとった黄パプリカの内側に小麦粉（2ｇ）を振る。

③に②を詰め、耐熱容器にのせ、サランラップをかけ、電子レンジで加熱する。（500Wで約3分程度）

④の粗熱がとれたら、表面に小麦粉（1ｇ）を振る。

フライパンにオリーブ油を入れ、火にかけ、⑤の表面を焼く。

ボウルに酢、砂糖、しょうゆ、練からしを入れ、よく混ぜ合わせ、器に入れる。

⑥を食べよい大きさに切り、器に盛り付け、⑦を添える。